Контрольная работа по специальности Биохимия и физколлоидная химия. Тема: Контрольная работа

зачетка "01". 

# - номера из методички "биохимия"; # - номера, общие для обеих методичек; # - номера из методички "физколлоиная химия"

1. Понятие об осмотическом давлении. Законы осмотического давления.

Осмотическое давление выявляется при отделении раствора от чистого растворителя полупроницаемой перегородкой (мембраной), пропускающей молекулы растворителя и не пропускающей частицы растворенного вещества (без затраты энергии). При этом возникает давление частиц на полупроницаемую перегородку, которое называется осмотическим.

1 закон, выражающий зависимость осмотического давления от концентрации раствора, указывает, что осмотическое давление вещества в разбавленном растворе прямо пропорционально молярной концентрации при постоянной температуре в постоянном объеме.

2 закон: осмотическое давление вещества в разбавленном растворе прямо пропорционально абсолютной температуре при постоянной концентрации в постоянном объеме. Эта зависимость показывает, что при повышении температуры на 1С при постоянной концентрации и в постоянном объеме, осмотическое давление раствора увеличивается на 1/273 от первоначальной величины.

3 закон: величина осмотического давления зависит от числа частиц растворенного вещества и не зависит от природы растворенных веществ. Осмотическое давление одномолярного раствора при 0С в объеме 1л равно 22.4 атм.

4 закон указывает, что осмотическое давление смешанного раствора равно сумме парциальных давлений веществ составляющих этот раствор.

P = P1+P2+...+Pi

9. Понятие и механизм действия гипертонического раствора на клетки. Использование этого явления в практике животноводства.

Гипертоническим раствором называют раствор, в котором осмотическое давление больше, чем осмотическое давление внутри клетки. Механизм действия гипертонического раствора заключается в том, что при помещении в него клеток, он вызывает выход из них воды до тех пор, пока осмотическое давление изнутри и снаружи клетки на ее оболочку будет одинаковым.

Использование в практике животноводства: гипертонические растворы используют в качестве слабительных при скоплении пищевых масс в желудке и кишечнике, а также для оттягивания содержимого из гнойных ран и их очищения. 

24. Колориметрический метод определения pH. Его сущность, точность, применение в практике животноводства. Прибор, используемый в исследовании.

Колориметрический метод определения pH основан на свойстве кислотных или основных индикаторов изменять свою окраску в зависимости от концентрации ионов водорода (pH) в растворе. Сущность метода заключается в сравнении окраски индикатора в исследуемом растворе с окраской индикатора в стандартном растворе с известной величиной pH. Прибор Михаэлиса, использующийся в данном методе представляет собой колориметр, работающий в связке с набором таких стандартных растворов. Несмотря на достоинства метода, точность его невелика, порядка 0,1 единицы pH.

Измерение pH является одной из наиболее важных и часто используемых в биохимии процедур, поскольку от pH зависят очень многие существенные структурные особенности и активность биологических макромолекул, в частности каталитическая активность ферментов. Более того, измерение pH крови и мочи - это рутинные процедуры, постоянно используемые при диагностике заболеваний.

  • Контрольная работа по специальности Биохимия и физколлоидная химия. Тема: Контрольная работа
  • Код работы: work-000320
  • 55 руб.

masterpraktika.ru